Come preparare una gustosa torta al cioccolato e avocado senza uova e burro

Questa torta vegana (senza uova ne burro) è così deliziosa che i nostri bambini pregheranno per averne ancora! La consistenza è delicata e la torta è leggera e saporita grazie al cioccolato.

In caso non sappiate quanto sia salutare l’avocado, date un’occhiata a questo 😉

L’avocado è spesso considerato l’alimento più salutare grazie ai suoi ottimi valori nutrizionali. Un avocado contiene le seguenti vitamine e i seguenti minerali:

  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina B5
  • Vitamina B6
  • Vitamina B9
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Calcio
  • Ferro
  • Magnesio
  • Manganese
  • Fosforo
  • Sodio
  • Zinco
  • Contiene più potassio di una banana, il 14%  contro il 10% della banana.

Come preparare la torta vegana al Cioccolato e Avocado

Ingredienti per la torta

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  • 3 tazze di qualsiasi tipo di farina (consigliamo la farina di cocco o di riso);
  • 5 cucchiai di polvere di cioccolato fondente;
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere;
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
  • ½ cucchiaino di sale rosa himalayano;
  • ¼ di tazza di olio d’oliva;
  • 1 avocado maturo;
  • 2 tazze d’acqua;
  • 2 cucchiai d’estratto di vaniglia;
  • 2 cucchiai di aceto bianco;
  • 2 tazze di zucchero di canna biologico.

Ingredienti per la glassa

  • 2 avocado maturi;
  • 1 tazza di zucchero (preferibilmente 1/3 di fruttosio);
  • 5 cucchiai di polvere di cioccolato fondente;

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 180 gradi;
  • Ungete e infarinate due teglie rotonde da 22 cm;
  • In un recipiente, mescolate i primi cinque ingredienti;
  • In un altro recipiente, mescolate l’olio di oliva e i successivi quattro ingredienti. Una volta combinati, aggiungete lo zucchero;
  • Aggiungete il composto con l’avocado nel composto con la farina e mescolate il tutto fino a che diventerà omogeneo;
  • Cuocete in forno per 30 minuti;
  • Per la glassa, fate raffreddare il dolce. Dividetelo in due strati, aggiungete la glassa nei due strati e sopra la torta.
Disclaimer: Questo articolo non è destinato a fornire consigli medici, diagnosi o trattamento.

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