Se vi state domandando se esistono alternative alla nutella senza olio di palma, in questo articolo potete trovare diverse soluzioni. E’ da tanto che si dice, quest’olio vegetale fa male alla salute e distrugge l’ambiente. Sono due motivi più che sufficienti per rinunciare a tutti gli alimenti che lo contengono e preferire prodotti naturali e salutari. Vediamo prima perché evitare l’olio di palma e dopo, quali sono le alternative alla nutella e che non lo contengono!
Perché evitare l’olio di palma?
Sono tanti i motivi per cui le aziende lo usano. Il 50% dei suoi grassi sono “saturi non idrogenati” lo mantengono a temperatura ambiente in uno stato semi solido, inoltre è molto resistente ed è perfetto per sottostare a tempi di stoccaggio prolungati senza irrancidire e deteriorarsi. Inoltre in questo modo vengono ridotti di tanto i costi di produzione ed è possibile non mettere l’alcool nei prodotti da forno, il quale serve per prevenire la formazione di muffe. Non solo, i grassi saturi donano consistenza e struttura. Tutto questo tenendo di conto che è insapore e non altera il gusto.
Il problema è che fa male alla salute. Aumenta infatti la concentrazione dei grassi nel sangue e aumenta il rischio di patologie cardiovascolari. E’ presente anche nell’elenco dei cibi potenzialmente canceorgeni. Non solo, l’olio di palma danneggia seriamente anche l’ambiente a causa della deforestazione che viene attuata per ottenere “il prezioso” olio vegetale.
6 alternative alla nutella senza olio di palma
Fortunatamente esistono alternative alla nutella senza olio di palma e bio. Il nostro consiglio comunque è di leggere sempre bene le etichette. Dovete assicurarvi che la crema spalmabile al cacao sia prodotta con nocciole che devono figurare come ingrediente principale e lo zucchero il più lontano possibile dal primo posto.
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Cioko Cream
si tratta di una crema spalmabile al cacao priva di olio di palma. Inoltre invece dello zucchero bianco c’è quello di canna bio. Il primo ingrediente è l’olio di girasole che sostituisce quello di palma. Come addensante c’è la lecitina di girasole invece che quella di soia.
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Ecor
La crema di nocciole e cacao di Ecor vede sostituire l’olio di palma con quello di girasole e lo zucchero bianco con quello di canna. C’è un 13% di pasta di nocciole. Si aggiungono tra gli ingredienti il cacao magro in polvere, la lectina di girasole per addensare la crema e il latte scrmato in polvere.
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Vegan Ciok
E’ una delle alternative alla nutella senza olio di palma. Non contiene zucchero raffinato. Essendo pensata per i vegani non ci sono ingredienti di origine animale. Trovate al suo interno olio di semi di girasole, farina di riso, zucchero di canna, nocciole.
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Dolce Nocciola
Questa crema spalmabile è molto diversa da tutte le altre. Al suo interno non è presente l’olio di palma. Non ci sono oli aggiunti, grassi e zucchero bianco. E’ una crema composta solo da nocciole e sciroppo di riso, con le rispettive quantità del 37% e 63%. E’ un prodotto biologico e vegan. E’ stata realizzata da La Finestra sul Cielo
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Crema di Nocciole Scura
Sempre prodotta la Fa Finestra sul Cielo. Questa crema è diversa da qualsiasi altra e siamo certi che molti di voi l’apprezzeranno. L’unico ingrediente infatti sono le nocciole tostate. Non ci sono oli o zuccheri aggiunti. Queste nocciole sono lavorate in modo tale che possano liberare i propri oli naturali e questo permette di realizzare una bella crema spalmabile. La rende ideale per i vegani, per i vegetariani e per gli intolleranti al lattosio.
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ChocoRica
ChocoRica è una crema spalmabile ed è l’ultima delle alternative alla Nutella senza olio di palma che vi prponiamo. E’ stata realizzata dalla EffeGi Food e sono state usate solo nocciole italiane della Tuscia. Anche lei è perfetta per vegani e intolleranti al lattosio. La quantità di nocciole è del 25% e non c’è zucchero.