Come preparare una gustosa torta al cioccolato e avocado senza uova e burro

Oggi vi spiego come preparare una buona torta con avocado e cioccolato. Si tratta di una ricetta di torta vegana, senza uova nè burro. E’ così deliziosa che i nostri bambini pregheranno per averne ancora! La consistenza è delicata e la torta è leggera e saporita grazie al cioccolato.

Si rivela una torta perfetta in tante occasioni. Potete servirla ai bambini per esempio, prepararla se siete vegani o avete amici vegani invitati a cena a casa. Non solo è buona ma è anche salutare. L’avocado infatti è ricco di principi attivi e vitamine estremamente benefiche per il corpo umano. Non a caso questo esotico frutto verde dolcissimo è considerato praticamente un super food.

Ecco tutte le sostanze nutrizionali che contiene: Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina B9, Vitamina C,Vitamina E, Vitamina K, Calcio, Ferro, Magnesio, Manganese, Fosforo, Sodio, Zinco. Pensate che contiene più potassio di una banana!

Benefici dell’avocado

Tutte le sostanze nutritive contenute al suo interno lo rendono un frutto perfetto per essere inserito all’interno di una dieta sana ed equilibrata. L’avocado se assunto in modo regolare aiuta ad abbassare il colesterolo LDL e anche i trigliceridi, nemici per la nostra salute. Allo stesso tempo aumenta i livelli del colesterolo HDL, quello buono. L’avocado è ricco di antiossidanti perciò contrasta i radicali liberi e i danni causati da loro, come il precoce invecchiamento cellulare ma anche la comparsa di diverse malattie di natura degenerativa. Inserito in una dieta bilanciata sembra possa anche ridurre lo sviluppo di tumori.

L’avocado secondo gli esperti è molto utile anche per l’organo della vista. Luteina e zeaxantina infatti sono utili per gli occhi e permettono di migliorarne la salute. Tra gli altri effetti benefici troviamo: protezione solare naturale,  pelle più giovane e tonica, aiuta a contrastare i problemi di secchezza epidermica.

Ricetta della torta con avocado e cioccolato (vegana!)

Qui sotto vi spiego passo per passo come potete realizzare la vostra ricetta della torta con avocado e cioccolata. E’ abbastanza semplice da preparare, anche se non siete soliti preparare torte. Vedrete che vi innamorerete di lei e la inserirete tra le vostre ricette abituali.

Ingredienti per la torta

  • 3 tazze di qualsiasi tipo di farina (consigliamo la farina di cocco o di riso)
  • 5 cucchiai di polvere di cioccolato fondente;
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere;
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
  • ½ cucchiaino di sale rosa himalayano;
  • ¼ di tazza di olio d’oliva;
  • 1 avocado maturo;
  • 2 tazze d’acqua;
  • 2 cucchiai d’estratto di vaniglia;
  • 2 cucchiai di aceto bianco;
  • 2 tazze di zucchero di canna biologico.

Ingredienti per la glassa

  • 2 avocado maturi;
  • 1 tazza di zucchero (preferibilmente 1/3 di fruttosio);
  • 5 cucchiai di polvere di cioccolato fondente

Preparazione

  • Iniziate a preparare la base. Mettete in un recipiente le tre tazze di farina, 5 cucchiai di polvere di cioccolato fondente, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio e mezzo cucchiaino di sale rosa humalayano. Frullate gli ingredienti così da ottenere una base composta e lavorabile.
  • Preriscaldate il forno a 180 gradi e iniziare a ungere e infarinare due teglie rotonde, da 22 cm circa l’una.
  • Prendete un altro recipiente e mescolate l’olio di oliva insieme a un avocado maturo a pezzetti, 2 tazze d’acqua, 2 cucchiai di vaniglia e 2 cucchiai di aceto bianco. Frullate tutto insieme e una volta combinato aggiungete anche lo zucchero di canna.
  • Unite i due composti preparati ma separati, mischiateli e metteteli nelle teglie. lasciate cuocere nel forno per 30 minuti.
  • Una volta che il dolce è freddo potete aggiungere la glassa. Dividetelo in due strati, aggiungete la glassa nei due strati e sopra la torta.

2 Comments

  1. Valentina crisci 24 Novembre 2018
  2. Cinzia 26 Settembre 2019

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